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西山病院南館では10月5日(土)に、東館2階では10月23日(水)に「秋の味覚パフェ」をご提供しました！

飲み込む力が弱った方も同じものを召し上がられるよう、
スベラカーゼ（ゼリー食の素）で作った白玉風と溶けないアイスを使用しました。

また、あんことみたらしタレ、秋にぴったりのかぼちゃを使用したかぼちゃあんをトッピングし、
秋を感じられるパフェをイメージして作りました♪

今後も季節を感じられるおやつを作っていきます！

グループホームハイジの家では、災害時を想定した防災訓練を行いました。

その中で、栄養課の取り組みとして「パッククッキング」を行いました！
「パッククッキング」とは、食材や調味料を耐熱性のあるポリ袋に入れて、
お湯を沸かした鍋で加熱するだけの簡単な調理法のことをいいます。
袋ごと調理するため、鍋やお皿が汚れず洗い物を減らすことができ、
うまみを逃さないため栄養素の流出が防げるなど、メリットがたくさんあります！

今回のパッククッキングでは・・・
　★ご飯
　★鯖缶カレー
　★高野豆腐の和え物
　★ドライフルーツ入り蒸しパン
をハイジの家の職員・栄養課職員で行いました。

実際にパッククッキングを行い、材料をすべて袋に入れ加熱するという簡単な調理法でしたが、
味が染み込んでいて利用者様・職員からも「おいしい」という声がありました。

また、課題も明確になり、今後栄養課でも災害時に備えた対策などを検討する必要性を感じました。

今回の貴重な経験・学びを今後に生かし、栄養課としてできる取り組みを行っていきます。

西山ウエルケア4階にて、「モンブランプリン」を提供しました。

季節感を感じていただけるよう、秋の味覚の1つの「栗」を使ってみました～！
栗味のババロアの上にモンブランホイップと栗の形に型取った栗ようかんをトッピングしてみました。

皆さん「おいしいよ～」「こういうのもたまにはいいね～」と喜んでいただきました。
今後も喜んでいただけるようなおやつを作っていきます☆

西山病院南館にて「かぼちゃプリン」を提供しました🎃

旬のかぼちゃを使用し、季節感が感じられるおやつにしてみました。
かぼちゃの優しい甘さと生クリームを使用したことで、コクのあるかぼちゃプリンになりました！

今後も皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます！

西山ウエルケア3階にて、「ふれあいの会(秋祭り)」が行われました！

栄養課では、遠州焼き・焼きいも・チョコバナナを提供させていただきました～！

飲み込みが難しい方には、チョコバナナやさつまいもをペースト状にしたもので対応させていただきました。
ちなみにこの焼きいもは、施設に隣接しているウエルケア農園で採れたさつまいもを使っているんです！
遠州焼きは、できたてでおいしく召し上がっていただくため、フロア内で焼かせていただきました。

秋祭りに並ぶあの屋台の味を、皆さん思い出していただけたのではないでしょうか～！
今後も皆さんに喜んでいただけるよう真心こめておやつを作っていきます！
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西山ウエルケア5階にて、「ふれあいの会」があり、ハロウィンが近いので「かぼちゃプリン」を
提供させていただきました🎃

かぼちゃプリンの上に、かぼちゃマシュマロやおばけのクッキーを乗せてハロウィン感満載に仕上げてみました～！

今後も皆さんに喜んでいただけるようなおやつを作っていきます！

西山病院東館3階にて、「おしるこ」をご提供しました！

普段、お汁粉に入っているお餅は、ゼリー状のお粥で再現し、こしあんは水でのばしとろみをつけることで、
皆さまが同じ形態のおやつを召し上がることができました！

あんこは皆様から人気あり、「おいしかった♪」と笑顔で仰ってくださり、嬉しかったです。

今後も皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます！

風が心地よい季節となりました。

グループホームハイジの家では、現在遠鉄百貨店で行われる作品展に向け、作品づくりに励んでいます。
皆さんの力作が展示されるということで、真剣なまなざしで作品に色を塗ったり、
紙を切ったりと一致団結して作りあげています！

また、お習字も入居者様に指導していただきながら、皆さんで筆を執っておられました！

息抜きに職員の鍵盤ハーモニカに合わせて歌を歌ったり、おやつにお好み焼きを焼いたりと、
芸術の秋、食欲の秋を満喫しておられます！

西山病院南館にて、クレープとババロアを提供しました！

普段、固形のおやつを召し上がられている方には、クレープを、
ゼリー類を召し上がられている方には、イチゴソースがけババロアを提供しました🍓

クレープは、ご利用者の目の前でクレープ生地を焼き、病棟が甘い香りに包まれご利用者からも喜んでいただきました！
フルーツやホイップクリームはお好みでトッピングしていただき、召し上がっていただきました。

今後も、皆様に喜んでいただけるおやつを作っていきます！

西山病院東館2階にて、「水まんじゅう風ゼリー」をご提供しました！

敬老会のおやつとして、高齢者の方に好評な和菓子をご提供させていただきました♪

こしあんが入ったゼリーとなっているため、どなたでも召し上がることができるおやつとなっています。
「美味しかった！」と笑顔で仰っていただきとても嬉しかったです。

今後も皆さんに喜んでいただけるようなおやつを作っていきます！

西山ウエルケア2階にて、ふれあいの会が行われました～！
様々なゲームがあり盛り上がっている中、私たち栄養士は「遠州焼きとかき氷」を提供させていただきました。

遠州焼きは、皆さん食べたことありますかー？
遠州焼きは、お好み焼きの生地の中にねぎ・たくあんを入れ薄く焼き上げたもので、
浜松市内のお好み焼き屋では、ほぼ必ずあるメニューなんです！

2階のフロア内で焼き上げ出来立ての遠州焼きを、皆さんに召し上がっていただきました！

かき氷もその場でお好きな味を選んでいただき、屋台のように提供させていただきました！

「懐かしい味だね」「関西出身で広島焼きやお好み焼きはよく食べたけどこれは初めて食べたよ～」
「かき氷久しぶりに食べたや～」などなど、いろんな声が飛び交っていました！

９月１１日、西山病院東館２階にて「敬老会」を行いました！

職員による催し物はひげダンス！
コミカルな動き、見物されているご利用者に輪投げの輪を投げていただき、職員がキャッチ！
自分も投げたいと積極的に参加を申し出る方もいて、とても盛り上がりました♪

そして、おやつの水まんじゅうに舌鼓を打ち、楽しいひと時を全員で過ごすことが出来ました♪

ご利用者に、「浜名湖体験学習施設ウォット」へ行った事のある方は？とお聞きすると、
2名いらっしゃいましたが、他の方は行った事がないので、とても楽しみ！と話されていました。

ウォットで色々な海の生き物をご覧になり、ご利用者は子供のように目を輝かせて「すごいね」「かわいいね」
「こんな魚がいるんだ」等、所々で夢中になっている姿が見られました。
オオウナギのブースでは、「食べたら何人分になるんだろう」と笑いながら話されていました。

シルバーカーなどを使いながら歩いていただき、いい運動にもなりました。
刺激を受け「とても楽しかった、ありがとう！」という声を頂きました。

これからも、皆さんに楽しんで頂ける企画をしていきたいと思います！！

9月17日は、中秋の名月（十五夜）でしたね！

中秋の名月のお供えものといえばお月見団子！
収穫物である「お米」を使って団子にしたお月見団子には、農作物の豊作を祈る意味が込められているようです。

そこで、西山ウエルケア通所リハビリテーションでは、季節を感じていただけるよう「お月見デザート」を提供させていただきました♪

ベースは、水ようかんで夜空をイメージし、白玉粉と豆腐で作ったお団子で月に見立てて作りました！

これからもご利用者の皆さんに喜んでいただけるようなおやつを心を込めて作っていきます～！

西山病院南館2・3階にて「かき氷」をご提供しました。

お店のかき氷をイメージして、いつもご提供しているかき氷にプラスして、
「ホイップクリーム」「きな粉」、どの食形態の方でも召し上がることができるスベラカーゼで作った「白玉団子」を用意しました！

目の前で氷を削ってご提供するかき氷は、大変好評で皆様喜んでくださいました♪

今後も、皆さんに喜んでいただけるようなおやつを作っていきます！

西山病院東館3階にて、夏祭りをテーマに「チョコバナナとお好み焼き」を提供しました！

お好み焼きは患者様の目の前で焼いたので、病棟がお好み焼の美味しそうな匂いに包まれました！
患者様からは「いい匂い、美味しい」と喜んでいただくことができました。
患者様のご状態に合わせて、お好み焼をミキサーにかけたり、刻んだりと安全に美味しく召し上がっていただけるよう工夫しました。

チョコバナナは、おやつ固形の方にはバナナにチョコソースをかけ、おやつゼリー類の方にはバナナとチョコソースをミキサーにかけることで
見た目は異なりますが、同じ味を楽しんでいただくことができました。

今後も皆様に喜んでいただけるようなおやつをご提供していきます！

８月３日（土）患者様と一緒に、西山病院新館の屋上から『佐鳴湖花火大会』を見ました。

職員に有志を募り、普段から「散歩がしたい」「外に出してあげたい」と聞かれる患者様を中心に、
１３名の患者様と屋上に向かいました。

ノンアルコールビールを片手に、夏の蒸し暑い空気を感じながら、多くの花火を堪能する事ができました！

当日は、複数の地域で花火が打ちあがり、「あっちでも」「こっちでも」と声が上がっていました。

患者様からは「家の人にも見せてあげたいな」と家族を想う方や、「来年もつれてきてくれる？」と
職員に尋ねる方もいて、それぞれ遠くの花火に想いを寄せていました。

西山病院新館3階の患者様を対象に、リハビリ室にて動画鑑賞会を実施しました。

"四季を感じる"をテーマに、今回は「夏」ということで、打ち上げ花火の動画を選びました。

他にも香りを楽しめるようにアロマを焚いたり、手の緊張を和らげるためにオイルマッサージをしたりと
普段とは違う雰囲気に、患者様からも「良かった」とのお言葉をいただきました。

今後、他の病棟でも行っていきたいと考えています。

私はハンドメイドが趣味で、写真の様な「梅雨」や「夏」など
季節を感じられる作品を作っています。

現在、西山ウエルケア４階ステーション前と１階にあるご利用者の作品集と一緒に展示させていただいています。
ご利用者や職員からも、「楽しみにしている」「綺麗だね」「よくできてるね」など喜びの声をいただきました。

西山病院グループでは、職員等の小学生のお子さんを預かる「こども元気クラブ」を夏休み限定で、
昨年度より開催しています。
夏休みの宿題をしたり、ハーネスにきてご利用者と同じフロアで食事をとったり、
ゲームコンテンツなどにも参加したりしています。

先日は、子供たちが「かき氷屋さん」となり、ハーネスのご利用者にかき氷を振舞ってくれました！
ワイワイガヤガヤ⁉️する中で、「美味しい」「久しぶりに食べたｰ」など、
みなさんの笑顔に見ている私達もとても嬉しく思いました。
毎日暑さが厳しいですが、子供たちから元気をいっぱいもらえたことと思います！
ありがとうございます😊