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2024.06.14チーズいももち ~西山ウエルケア2階~
管理栄養士/K
先日、西山ウエルケア2階にて「チーズいももち」を皆さんと一緒に作りました!
今回は、ウエルケア農園でたくさんのじゃがいもが採れたので、そのじゃがいもを使っています!
リハビリ職員と一緒に、入所者さんがじゃがいもを収穫し、採れたじゃがいもを茹でてつぶし、
チーズを中に入れて丸めてもらいました。
中には、椅子からすっと立ち全身の力を入れて潰している方や、丁寧に一つずつ丸めている方もいたり、、
思い思いに作っていただき、皆さんの力で作りあげることができました~!
丸めてくれたチーズいももちを目の前で焼き、焼きたてのチーズいももちを皆さんに召し上がっていただきました。
皆さん喜んでいただきよかったと思います。
今後も喜んでいただけるようなおやつを作っていきます。
2024.06.13癒しの時間 ~ハイジの家~
介護職員/Y
グループホームハイジの家では、西山病院新館の屋上にて空を眺めたり、
太陽が顔を出した時には、ハイジの家のテラスにて、みんなで息抜きをしています♪
また、おやつ作りや即席手芸部発足!縫物や編み物を楽しんだりしています!
そして、今年も!梅ジュース作りを行いました!
皆さんお話をしながら、ヘタをどんどんとって下さいました。
今から出来上がりが楽しみです。
暑い日が続きますが、梅ジュースを飲んで、皆さんと乗り切っていきたいです!
2024.06.07あじさいゼリー ~西山病院東館2階~
管理栄養士/Y
6月に入り、あじさいの季節がやってきました!
西山病院東館2階では、6月にぴったりなおやつ「あじさいゼリー」をご提供しました。
下の層は優しい甘さのミルクゼリー、上の層はピンク・紫・青色の3食のゼリーをクラッシュして混ぜあじさいに
見立てた色鮮やかで涼しげなゼリーをご提供しました♪
今後も季節に合った、皆様に喜ばれるおやつのご提供に努めていきます!
2024.06.06花いっぱいキャンペーン ~西山病院本館2階病棟~
介護職員/Y
♬とかく忘れてしまいがちだけど
とかく錯覚してしまいがちだけど
例えば、◯◯◯やら◯◯◯◯やらが
特別あからさまだけで
季節を知らせない花なんてないのさ〜
「よー、そこの若いの」竹原ピストルより
~住友生命「Vitality」CMソング~
西山病院本館2階病棟では、ご利用者の皆さんに季節を感じていただくために
”花いっぱいキャンペーン”を実施しています。
3月にアンケートを取ってみました!
「春に咲く花といえば?」
第一位 さくら
第二位 チューリップ
第三位 菜の花
食堂テーブルに、イミテーションフラワーを飾ってみました。
4月は、桜・菜の花など(写真上段)
5月は、バラ・カーネーションなど(写真下段)
2024.06.04玉ねぎスープ作り ~西山病院リハビリ~
理学療法士/S
西山病院リハビリ畑で、先日収穫した玉ねぎをスープにしました!
栄養士の協力のもと、美味しく頂きました!
久しぶりに包丁を使った方もいましたが、皆さん手つきが違っていて、さすがでした!
2024.06.03フードロス削減活動 ~栄養課~
管理栄養士/Y
先日、西山病院のリハビリ畑で収穫した「葉玉ねぎ」の葉を刻んで、職員の昼食「のっぺい汁」に入れてご提供しました!
SDGsの取り組みの一環として、フードロス削減のため、少し硬くて食べにくい葉の部分を刻んで茹で、
職員に提供することで、食材を無駄なく使い切ることができました。
今後もフードロスの削減、SDGsに積極的に取り組んでいきます。
2024.06.015月おやつレクリエーション ~西山病院東館2階~
管理栄養士/Y
西山病院東館2階にて、5月1日に「みたらし団子」、25日に「抹茶ゼリー」をご提供しました!
みたらし団子は、以前にも何度かご提供したことがありますが、
好評であるとのことで、患者様にも喜んでいただけるおやつとなっています。
抹茶ゼリーはスベラカーゼで作った白玉とこしあんを乗せ、黒蜜ときなこをかけました。
さらにおやつ固形の方には、前日にいただいた苺を刻んでトッピングしました。
今後も、皆さんに喜んでいただけるようなおやつを作っていきます!
2024.05.31あじさいゼリー ~西山ナーシング通所リハビリテーション~
管理栄養士/N
最近は雨の日が多く、梅雨入りも近づいてきているようなこの頃に、
西山ナーシング通所リハビリテーションで、「あじさいゼリー」を提供しました!
下の層は牛乳プリン、上の層はクラッシュしたカラフルなゼリーを「紫陽花」に見立ててご提供しました。
ご利用者からは、「綺麗だった!」「綺麗で食べるのがもったいなかった」などの声をいただき好評でした。
これからもご利用者からのリクエストや季節感を取り入れた手作りおやつの提供していきます。
2024.05.295月の手作りおやつ紹介 ~西山ナーシング2・3階~
管理栄養士/I
5月に、西山ナーシングで提供した「手作りおやつ」をご紹介します😊
5月と言えば“新茶”の季節ですね。ということで、お茶を使用したおやつを手作りしました!
●2階療養棟では「抹茶ミルクようかん」を提供しました。
入居者様から「あんこが食べたい!」というリクエストがありました。
新茶の季節ということで、お茶を使用した抹茶プリンをようかんに重ねることで、
2つの味を同時に楽しめる1品に仕上げました♪
●3階療養棟では「抹茶ゼリーあんこソース掛け」を提供しました。
抹茶餅を葉っぱの形に抜き、お茶の葉に見立てたのがこだわりポイントです🌠
これからも季節感を取り入れたおやつの提供をしていきます☆彡
2024.05.28玉ねぎ大収穫 ~西山病院リハビリ~
理学療法士/S
西山病院にある畑で、たまねぎを収穫しました!
しっかりと根っこが張っていて、ちからいっぱい引っ張りました!
たくさん収穫できてよかったです!
収穫した玉ねぎは、後日皆さんと一緒に「玉ねぎスープ」を作る予定です♪
2024.05.24梅ゼリーの提供 ~西山ウエルケア通所リハビリテーション~
栄養士/K
春から夏へと季節が変わりゆくこの頃、西山ウエルケア通所リハビリテーションでは、
季節を感じていただけるよう旬の梅を使った「梅ゼリー」をご提供させていただきました!
梅ゼリーの上にはヨーグルトホイップをトッピングし、さっぱりとした味わいになっています!
今回は梅について皆さんに少しでも知ってもらえたらと思い、梅のことを記したチラシを作り配布させていただきました♪
2024.05.23新茶サービス🍵 ~浜名湖園~
介護職員/T
浜名湖園では、毎年恒例の新茶サービスを行いました。
季節を感じることの出来る行事のひとつです。
新茶とおやつを楽しみながら雰囲気を楽しめるよう、今年も茶娘たちが登場!
近年は、茶男子も登場しております!!
あちらこちらから「美味しいね~」と声があがり、笑顔があふれる一時となりました♪トントン♪
2024.05.20町内の練り(浜松まつり)に参加しました!
介護職/S
ゴールデンウイーク中の恒例行事、5月3日に西山ウエルケアと西山ナーシング玄関前で、
西山町の練りがあり、利用者様と賑わうことができました!
わずかな時間でしたが、ラッパや太鼓の音、「オイショ! オイショ!」の掛け声で盛り上がり、
利用者様の拍手と歓声相まって思わず胸が熱くなるような感動の場面となり、私たち職員も感極まるものでした。
また、来年も元気で参加できることを楽しみにしてます。
2024.05.10手作り三色団子 ~西山ウエルケア3階~
栄養士/E
西山ウエルケア3階にて、「三色団子」を提供しました。
飲み込みが難しい方でも飲み込みやすくなるような団子になっており、緑は抹茶味、ピンク色は桜風味に仕上げてみました。
また今回は、新茶の時期に合わせ、新茶も一緒にご提供しました♪
できた団子の生地を入所者さんにも、くり抜きや盛り付けをしていただき、彩りの良い「三色団子」を皆さんと一緒に作り上げることができました~!
今後も、季節を感じて喜んでいただけるようなおやつを作っていきます。
2024.05.02機能性表示食品をご存知ですか?
薬剤師/H
機能性表示食品とは、科学的根拠に基づいて「悪玉コレステロールを下げる」といった効果を商品パッケージに表示した食品です。これは事業者が自らの責任で、必要な情報を販売前に国(消費者庁)へ届出るもので、トクホ(特定保健用食品)とは違い、国が安全性や機能性の審査を行ったものではありません。申請が簡単なため2024年1月までに7千を超える品目が申請されており、トクホに比べて圧倒的に多くなっています。
一方で健康被害情報の報告については、厚生労働省の健康被害情報として公開されていますが、これも事業者の責任で行われるため、遅延する可能性があります。
厚生労働省→健康食品→健康被害情報URL
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/daietto/index.html
2024.05.01抹茶ババロア🍵 ~西山ウエルケアデイケア~
栄養士/K
4月27日、西山ウエルケアデイケアにて、「抹茶ババロア」を提供しました!
新茶の時期に合わせ、下は抹茶ババロアにし上にはたっぷりのホイップとあんこをのせ、みかんをアクセントにトッピングしてあります。
ちなみに皆さんは、プリンとババロアの違いをご存じですか?
プリンは卵を主成分にしているのに対し、ババロアは生クリームをベースにしており軽やかな舌触りになっています!
ご利用者からも「おいしかったよ~」と言ってくださいました!
来月も、皆さんがホッと笑顔になっていただけるようなおやつを作っていきます!
2024.04.254月のおやつ会 ~西山病院南館~
4月、やっと桜も咲き誇り満開の季節の中おやつ会を行いました。
今回は栄養士さんの「手作りシュウマイ」でした。
紅白のもち米で、餡を包み見た目も春らしく美味しそう!
栄養士さんが皆さんの前で準備して出来立てを召し上がって頂きました。
飲み込みの悪い方には、「嚥下食シュウマイ」を言語聴覚士が介助し食べることができ、喜ばれていました。
皆さん、口を揃えて「美味しい」と大好評!!
いつもと違う手作りおやつは毎月好評で「次は何かな?」とワクワクしています♪
2024.04.24手作りおでん🍢 ~西山ナーシング通所リハビリテーション~
栄養士/N
4月22日(月)、西山ナーシング通所リハびりテーションでは、「手作りおでん」をご提供しました。
ご利用者からの「おでんが食べたい!!」というリクエストにお応えしました。
具材は、静岡おでんをイメージして黒はんぺんも入れ、朝から時間をかけて煮込みました。
本日は、おでんを食べるために利用して下さった方もいらっしゃいました。
今後もご利用者のご要望に添ったものを手作りで提供していく予定です♪
2024.04.23あんみつ風抹茶ゼリー ~西山の杜~
栄養士/N
少しずつ春の陽気になり、暖かい日が増えてきました。
西山の杜では、お茶を感じてもらおうと「あんみつ風 抹茶ゼリー」をご提供しました。
抹茶ゼリーにあんこ、ホイップ、缶詰みかんを乗せ、最後に黒蜜をかけています。
召し上がった方々はとても喜ばれていました♪
西山の杜では月に2回このようなおやつレクを実施しています。
引き続き、入所している方々が楽しんでいただけるようなおやつレクを企画していきます。
2024.04.16桜ゼリー🌸 ~西山ナーシング2階~
栄養士/N
西山ナーシング2階からは、ナースステーションの窓いっぱいに桜の花が見えます🌸
満開の桜をバックにして窓越しに記念撮影をしました。
桜が散り始めた4月10日(水)に桜ゼリーを提供しました!
季節を感じたおやつで楽しんで頂きました。
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