デイリーニュース全スタッフの中から、定期的に1人のニュースをアップ。

未来型デイケアHarnesにて、お買い物支援サービスとして「シニアデパート」を開催しました。

通常は衣類等の販売を行っていますが、
今回は地域の方のご協力のもと、地域のお店の方も出張販売をしてくださいました。

とても大盛況でした！！
また次回も計画をしていきたいと思います♪♪

「ハロウィン」といえば「おばけかぼちゃ🎃」！
ということで、今回はかぼちゃとココアを使って「ハロウィン風マーブルパウンドケーキ」を作ってみました！

かぼちゃホイップや、かわいいおばけマシュマロもトッピングし、ハロウィン感満載で仕上げてみました！

おやつを通して、季節やイベントを楽しんでくれると嬉しいです☆

今後も皆さんに喜んでいただけるよう手作りおやつを作っていきます！

西山病院南館では10月5日(土)に、東館2階では10月23日(水)に「秋の味覚パフェ」をご提供しました！

飲み込む力が弱った方も同じものを召し上がられるよう、
スベラカーゼ（ゼリー食の素）で作った白玉風と溶けないアイスを使用しました。

また、あんことみたらしタレ、秋にぴったりのかぼちゃを使用したかぼちゃあんをトッピングし、
秋を感じられるパフェをイメージして作りました♪

今後も季節を感じられるおやつを作っていきます！

グループホームハイジの家では、災害時を想定した防災訓練を行いました。

その中で、栄養課の取り組みとして「パッククッキング」を行いました！
「パッククッキング」とは、食材や調味料を耐熱性のあるポリ袋に入れて、
お湯を沸かした鍋で加熱するだけの簡単な調理法のことをいいます。
袋ごと調理するため、鍋やお皿が汚れず洗い物を減らすことができ、
うまみを逃さないため栄養素の流出が防げるなど、メリットがたくさんあります！

今回のパッククッキングでは・・・
　★ご飯
　★鯖缶カレー
　★高野豆腐の和え物
　★ドライフルーツ入り蒸しパン
をハイジの家の職員・栄養課職員で行いました。

実際にパッククッキングを行い、材料をすべて袋に入れ加熱するという簡単な調理法でしたが、
味が染み込んでいて利用者様・職員からも「おいしい」という声がありました。

また、課題も明確になり、今後栄養課でも災害時に備えた対策などを検討する必要性を感じました。

今回の貴重な経験・学びを今後に生かし、栄養課としてできる取り組みを行っていきます。

西山ウエルケア4階にて、「モンブランプリン」を提供しました。

季節感を感じていただけるよう、秋の味覚の1つの「栗」を使ってみました～！
栗味のババロアの上にモンブランホイップと栗の形に型取った栗ようかんをトッピングしてみました。

皆さん「おいしいよ～」「こういうのもたまにはいいね～」と喜んでいただきました。
今後も喜んでいただけるようなおやつを作っていきます☆

西山病院南館にて「かぼちゃプリン」を提供しました🎃

旬のかぼちゃを使用し、季節感が感じられるおやつにしてみました。
かぼちゃの優しい甘さと生クリームを使用したことで、コクのあるかぼちゃプリンになりました！

今後も皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます！

西山ウエルケア3階にて、「ふれあいの会(秋祭り)」が行われました！

栄養課では、遠州焼き・焼きいも・チョコバナナを提供させていただきました～！

飲み込みが難しい方には、チョコバナナやさつまいもをペースト状にしたもので対応させていただきました。
ちなみにこの焼きいもは、施設に隣接しているウエルケア農園で採れたさつまいもを使っているんです！
遠州焼きは、できたてでおいしく召し上がっていただくため、フロア内で焼かせていただきました。

秋祭りに並ぶあの屋台の味を、皆さん思い出していただけたのではないでしょうか～！
今後も皆さんに喜んでいただけるよう真心こめておやつを作っていきます！
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西山ウエルケア5階にて、「ふれあいの会」があり、ハロウィンが近いので「かぼちゃプリン」を
提供させていただきました🎃

かぼちゃプリンの上に、かぼちゃマシュマロやおばけのクッキーを乗せてハロウィン感満載に仕上げてみました～！

今後も皆さんに喜んでいただけるようなおやつを作っていきます！

西山病院東館3階にて、「おしるこ」をご提供しました！

普段、お汁粉に入っているお餅は、ゼリー状のお粥で再現し、こしあんは水でのばしとろみをつけることで、
皆さまが同じ形態のおやつを召し上がることができました！

あんこは皆様から人気あり、「おいしかった♪」と笑顔で仰ってくださり、嬉しかったです。

今後も皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます！

風が心地よい季節となりました。

グループホームハイジの家では、現在遠鉄百貨店で行われる作品展に向け、作品づくりに励んでいます。
皆さんの力作が展示されるということで、真剣なまなざしで作品に色を塗ったり、
紙を切ったりと一致団結して作りあげています！

また、お習字も入居者様に指導していただきながら、皆さんで筆を執っておられました！

息抜きに職員の鍵盤ハーモニカに合わせて歌を歌ったり、おやつにお好み焼きを焼いたりと、
芸術の秋、食欲の秋を満喫しておられます！

西山病院南館にて、クレープとババロアを提供しました！

普段、固形のおやつを召し上がられている方には、クレープを、
ゼリー類を召し上がられている方には、イチゴソースがけババロアを提供しました🍓

クレープは、ご利用者の目の前でクレープ生地を焼き、病棟が甘い香りに包まれご利用者からも喜んでいただきました！
フルーツやホイップクリームはお好みでトッピングしていただき、召し上がっていただきました。

今後も、皆様に喜んでいただけるおやつを作っていきます！